出典:snapdishco カラスカレイは、脂が多くやわらかな身が特徴です。 フライやムニエル、煮付け、照り焼きなどにするのがおすすめです。 鮮度が良いものはお刺身でもいただけます。 体長は1メートルほどで、全体的に黒っぽい色をしています。 北海道カラスカレイのムニエル* カラスカレイの切身、塩、胡椒、小麦粉、バター、粉末パセリ by ミニー7015 つくったよ 17 ※※カレイのムニエル※※ カレイ (20センチぐらいのもの)、小麦粉、塩胡椒、バター、ジャガイモ、冷凍コーン、レモン汁 by **ゆきはな**カラスカレイのムニエル~きんかんソース~ カラスカレイ切り身、☆塩胡椒、タイム、小麦粉、オリーブオイル、きんかん、白ワイン、バター、小麦粉、岩塩 by あごまるっち

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